گزارش جلسه ۰۴۸ باشگاه فیزیک یزد
یزد
جلسه چهل و هشتم
زمان: ۰۲/۹/۲۲
ساعت ۱۰:۰۰ تا ۱۲:۰۰

مکان: یزد، صفائیه، دانشگاه یزد، پردیس علوم، سالن۶
موضوع سخنرانی و سخنران اين جلسه
رفتار اپتیکی غیرخطی روغن‌های گیاهی و کاربرد آن درصنایع غذایی (گزارش فرصت مطالعاتی صنعتی)
محمد علی حداد
دانشکده فیزیک، دانشگاه یزد

اپتیک غیرخطی شاخه‌ای از اپتیک است که به مطالعه رفتار اپتیکی و اندازه‌گیری ضرایب فیزیکی مواد با خاصیت اپتیک غیرخطی می‌پردازد. امروزه یکی از روش‌های جدید در شناسایی کیفیت و اصالت‌سنجی مواد غذایی، مطالعه رفتار اپتیکی غیرخطی آنها به شمار میرود. روغن‌ها و چربی‌های خوراکی بخش عمده‌ای از اجزا تشکیل‌دهنده مواد غذایی و مصرفی روزانه را به خود اختصاص داده‌اند. در این سخنرانی ضمن مروری بر روش‌های رایج اصالت سنجی مواد‌غذایی، به کاربرد پاسخ اپتیکی غیرخطی روغن‌ها به عنوان سنجه‌ای جدید در تعیین کیفیت آنها درصنایع غذایی و طراحی دستگاه‌های جدید اندازه‌گیری در این صنایع پرداخته خواهد شد.


پرسش و پاسخ این جلسه:

شما می‌توانید پاسخ پرسشهای مطرح شده در هریک از جلسات باشگاه فیزیک یزد را به نشانی پست الکترونیکی بفرستید. لطفاً در عنوان نامه خود به شماره جلسه باشگاه اشاره کنید.

مشاهده گزارش جلسه     
فهرست جلسات | باشگاه فیزیک یزد
پوستر این جلسه   (راهنمای چاپ)



حامیان انجمن فیزیک ایران   (به حامیان انجمن بپیوندید)
  • پژوهشگاه دانش‌های بنیادی
  • دانشگاه صنعتی شریف
  • دانشکده فیزیک دانشگاه تهران

کلیه حقوق مربوط به محتویات این سایت محفوظ و متعلق به انجمن فیریک ایران می‌باشد.
Server: Iran (45.82.138.40)

www.irandg.com